Clafoutis figues au lait d'amandes - Bon pour le Climat
clafoutis-figue-amande-2

Clafoutis figues au lait d’amandes

  ,

août 1, 2019

Eq CO2 : 452 g par couvert

Caroline Vignaud
R&D cuisine
Alimentation durable
caroline@foodcheri.com

clafoutis-figue-amande-2

Directions

Dans une poêle chauffer l’huile d’olive

Faites suer les figues dans l’huile d’olive

Disposer les figues dans un plat allant au four

Mixer la farine, et le sucre et la gousse de vanille

Rajouter le lait d’amande et l’œuf au mélange

Verser le mélange sur les figues

Cuire au four à 180° pendant 35 min

Refroidir au moins 2h, avant la dégustation

Ingrédients

Pour 2 personnes :

140gr. de figues fraiches

3 gr. huile d’olive

30 gr. de farine de blé T.55

85 ml de lait d’amande

1 gros œuf entier (65 gr.)

20 gr. de sucre blond

1 gousse de vanille

00:00