Gaspacho de tomates à la menthe - Bon pour le Climat
CHEZ-VICTOR_GASPACHO-TOMATE-3_IG

Gaspacho de tomates à la menthe

  ,

mai 3, 2019

Poids carbone 380g
Victor Brun
Chez Victor
73 rue de Pernety
75014 Paris
www.chez-victor.fr

CHEZ-VICTOR_GASPACHO-TOMATE-3_IG

Directions

Retirer les pépins du concombre et du poivron

Peler l'oignon rouge

Couper tous les légumes en gros morceaux

Dans un blender, mettre les légumes coupés, la mie de pain, le vinaigre, sel et poivre

Ciseler les feuilles de menthe. Les ajouter à votre préparation déposer votre gaspacho dans vos bocaux

Servir bien frais

Ingrédients

pour 4 personnes

1kg de tomates

1 concombre

1 poivron

1oignon rouge

100g de mie de pain

2 c à soupe de vinaigre de Xerès

1 pincée de sel et poivre

4 belles feuilles de menthe

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