Colloque 2020 en visio conférence

Pour une restauration engagée et résiliente 

lundi 5 octobre à partir de 14h – accueil à partir de 13h45

Le changement climatique va profondément impacter notre alimentation.

Comment s’approvisionner en fruits, en légumes, en viande et en poisson, pour servir des petits-déjeuners et des repas Bon pour le climat qui privilégient : le Végétal, la Saison, et le Local ?

Comment tirer des enseignements de la crise sanitaire pour accroître la résilience de nos restaurants?

Deux tables rondes, des invités experts et passionnants, la possibilité de poser des questions, …

Retrouvez le détail du programme et l’invitation en cliquant ICI, et inscrivez vous ICI. Vous recevrez un lien de connexion avant l’évènement.

D’ici là vous pouvez retrouver les vidéos de nos précédents colloques sur ce lien