L'éco-calculateur
Un partenariat avec Etiquettable
Etiquettable est partenaire de Bon pour le Climat. A ce titre il a créé le 1er éco-calculateur mis en ligne en 2015.
Comment ça marche ?
1. Je rentre les ingrédients, leur poids, la provenance des produits, les modes de conservation…
2. Je découvre le poids carbone de ma recette et je réajuste si je souhaite la baisser.
3. J’enregistre mes recettes dans mon espace personnel.
Les atouts de l’éco-calculateur
La version réservée aux adhérents professionnels Bon pour le Climat permet de calculer l’empreinte carbone, la part de produits de saison, labellisés et locaux, les allergènes, d’enregistrer et de modifier sa recette.
Elle est évolutive : elle comprend les mises à jour des bases de données scientifiques de l’Ademe, et plus de 1000 ingrédients.
Une version « Pro » est également disponible pour ceux qui veulent aller plus loin (données nutritionnelles, climat-score, notes environnement, santé, social, exportation sous format excel des résultats…). Contactez Etiquettable pour cette version.
Un exemple concret
Poulet rôti, tomates séchées, oignons.
L’éco-calculateur vous proposera de saisir le nom de la recette puis tous les ingrédients un à un avec leurs caractéristiques ( frais, surgelé, bio, …). Ici pour 4 personnes : Oignon bio 300g – tomates séchées bio 300g – cuisse poulet bio 400g (frais)- riz blanc bio et équitable 150g – huile olive bio 30g
avant de vous révéler le poids carbone mais aussi des éléments nutritionnels et des pourcentages sur d’autres critères d’une alimentation durable
Vous pourrez enregistrer vos recettes, imprimer les résultats, …
À vous de jouer
- Evaluez et notez vos plats
- Sensibilisez vos clients
- Communiquez vos engagements
- L’usage de l’éco-calculateur est réservé aux membres professionnels de l’association . Lors de la 1e connexion, créez vous un compte
- Pour adhérer, c’est ICI