Du 22 au 24 Juin 2024 à Lille
Organisé par les Shifters, en partenariat avec le Shift Project, des conférences, tables rondes : « 2 jours pour mettre le cap vers un futur soutenable »:
Avec une table ronde dédiée à la Gastronomie durable avec comme invités pour Bon pour le Climat : Flore Madelpuech de la Table de Flore, et Elisabeth Derancourt, experte en RSE, respectivement vice présidente et secrétaire générale de notre association.
De nombreux débats avec la salle, alliant gastronomie et alimentation du quotidien ont montré l’intérêt du public pour une alimentation qui allie plaisir et respect des limites planétaires.