Agriculture alimentation et réchauffement climatique

Agriculture alimentation et réchauffement climatique

Bruno Parmentier

Avant propos de William Bowdler-Raynar

Préface d’Alexandre de Vaivre

Le réchauffement climatique va très fortement impacter l’agriculture mondiale, et notre alimentation. L’agriculture est en effet à la fois la principale victime et une cause majeure du réchauffement. De plus, elle seule a les moyens de refroidir la planète en fixant le carbone dans le sol. Trois gigantesques défis, alors qu’il faudra encore fortement augmenter la production agricole mondiale. Mais chacun peut agir à son niveau en choisissant mieux sa propre alimentation !

 

 

 

 

A lire également une interview en deux parties de Bruno Parmentier pour Graines de Marne :