Bon pour Le Climat est fier d’être partenaire de la 22ème édition des Parcours du Goût, concours et salon culinaire organisé par le Ministère de la Justice.
du 15 au 16 octobre 2022 à la ferme du Manet Montigny le Bretonneux (78)
Ce salon ouvert à tous est également l’occasion d’un concours culinaire ouvert aux jeunes pris en charge par la protection judiciaire de la jeunesse. Il s’agit d’un concours national créé en 1999 par un ouvrier professionnel de la cuisine et un éducateur de la protection judiciaire de la jeunesse (PJJ).
Chaque année, ils réunissent une trentaine d’équipes venues de toute la France, composées de jeunes et d’agents de la protection judiciaire de la jeunesse. Le temps d’un week-end, les participantes et participants présentent une recette autour d’un thème imposé (le voyage des sens, la tablée du bord de la Loire, la fête foraine, etc.), avec un objectif : remporter le concours de cuisine.
Thème de la 22ième édition : « la gastronomie jusqu’au bout des doigts »
Ambassadrice de sa région, chaque équipe expose et fait déguster au public les spécialités régionales, sur un stand aménagé et décoré. Ces moments chaleureux permettent de découvrir les missions de la PJJ et le potentiel des jeunes qu’elle prend en charge.
Première étape pour Bon pour le Climat expliquer l’impact carbone des assiettes à travers la newsletter des Parcours du Goût et bien sûr les pistes pour le réduire.
Cette manifestation est gratuite et ouverte à tous ! N’hésitez pas à vous y rendre avec vos collègues, en famille ou entre amis