Elle est devenue cheffe de cuisine après une vie professionnelle entre agronomie et enseignement. Elle a créé il y a presque 3 ans la Table de Flore à Rouen. Son goût de la cuisine vient de l’enfance, où dans le sud-ouest, sa maman déployait des trésors d’ingéniosité pour faire apprécier les légumes à ses enfants. L’amour du bon produit lui a été transmis par un grand père fin gourmet et cuisinier ainsi que par sa vie avec un époux lorrain qui porte depuis toujours comme évidente une agriculture et une cuisine saine pour la planète. Sa cuisine, flexitarienne, est faite maison avec des produits bruts, de saison, majoritairement locaux et/ou bios. Elle est engagée dans les mouvements : Slow Food et Bon pour le climat.
Découvrez
- son portrait dans l’émission Météo à la Carte de France 3 en cliquant ici.
- l’article de Paris Normandie de juillet 2021 en cliquant ICI
- ou celui de Beaux Arts Magazine du 8 Aout 2021 ( 12h déjeuner Flaubertien) en cliquant ICI
- ou encore celui de décembre 2021 issu d’une série intitulée Court-circuit de la Métropole de Rouen Normandie en cliquant ICI
- et encore en décembre 2021 « comment manger durable? » sur France Inter en cliquant ICI
