Place aux Restos s’installe à Rouen

Initiée par l’Union des métiers de l’industrie hôtelière et par notre partenaire Métro, l’initiative “Place aux Restos” vise à soutenir les restaurateurs contraints à fermer leurs portes face à la crise de la Covid-19.

La ville de Rouen a décidé de mettre en place cette initiative en accueillant gratuitement 5 restaurateurs rouennais dans des chalets installés sur la place de la Cathédrale jusqu’au 16 mai. Et parmi eux, on retrouve Flore Madelpuech, cheffe du restaurant La table de Flore et membre du conseil d’administration de Bon pour le Climat ! Les autres restaurants sont  :

  • Kala, marque du chef  une étoile Rodolphe
  • LaFabriK, du groupe Guéret
  • In Situ, de Laurent Blanchard
  • La P’tite Friterie de la Brasserie Paul, avec Philippe Coudy

En plus du caractère solidaire de l’initiative, les organisateurs ont tenu à s’inscrire dans une démarche durable, et chacun des restaurateurs présents ne sert que des plats faits maison, locaux et de saison ! Les contenants devront eux être recyclables.