Eq CO2 : 183g par couvert
Cécile Massé
précédemment au Croc Traiteur
Traiteur local solidaire
http://croc-traiteur.eu/
Dessert
Juillet
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 4 boules de glace vanille (ou autre parfum : thé matcha, chocolat noir…)
- 200g de framboises fraîches
- 2 cuillers à café de sucre
- Pour les amateurs quelques gouttes d’eau de vie de framboise
Directions
- Dans une casserole, faire chauffer les framboises à feu doux.
- Y diluer le sucre en veillant à ne pas écraser les framboises.
- Dresser les boules de glace dans des assiettes légèrement creuses ou dans des bols, verser les framboises chaudes sur et à côté de la glace. Agrémenter de l’eau de vie ou pour les plus gourmands d’un peu de chantilly.